・貝コレクターたるもの、貝の文化にも精通しなくてはいけません！写真も記述もわかりやすい。あまり美味しくないものも含め食用貝は網羅されている。
・さすがの食の本なので、あまり専門的ではありませんが、読み物としては面白いです、それに食材なのだなーと改めて思うから